ズッキーニを1センチ幅の輪切りにします。

余った餃子の種をスプーンでその上に押しつけるようにくっつけます

フライパンを火にかけオリーブ油をひき、2を焼きます。

ズッキーニに少し焦げめがついたら裏返しにして、紹興酒を適量入れ蓋をして蒸し焼きにします。火がとおったら出来上がり！