焼き芋or蒸かし芋は潰しておく。

餃子の皮に、潰した芋とりんごジャムを適量乗せ、皮が開かないよう皮のまわりに水を回し付け包む。

りんごジャムは、りんご1個.バター10g.砂糖30g.レモン汁少々を煮る。お好みでシナモン少々in冷蔵庫で冷やす。