山芋入りフワフワ広島風お好み焼き
みーピノコ @cook_40253205
山芋入りでフワフワの食感がたまらないです♪出汁の効いた本格お好み焼きがご自宅で(*^^*)生地を全て一緒に混ぜて時短！
このレシピの生い立ち
試行錯誤して完成しました
山芋入りフワフワ広島風お好み焼き
山芋入りでフワフワの食感がたまらないです♪出汁の効いた本格お好み焼きがご自宅で(*^^*)生地を全て一緒に混ぜて時短！
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、八ミリ～一センチ位にザクザク切る
芯で作る方が美味しい！ -
- 2
☆の材料を全てボールに入れる
お玉で、空気が入るようにカーっと混ぜ気泡が見えたOK！あらかじめ生地を作る必要なく時短 -
- 3
天かすはこれを使うか、いか天のお菓子を砕くと出汁がきいて美味しいですよ
-
- 4
豚肉を炒める
ここではももですが、豚バラが美味しいです -
- 5
中華麺を炒め、材料のウスターソースを加え更に炒める
薄めでOK！ -
- 6
ホットプレートに油を敷き、混ぜ合わせた 2 を乗せる
子供用に小さいのも(*^^*) -
- 7
4 で炒めた豚肉を上にのせる
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- 8
5 で炒めた中華麺を乗せる
-
- 9
お好み焼きの種を乗せる
160度のまま２分～３分焼き、焼目が付いているのを確認してひっくり返す。
-
- 10
アルミホイルを上に被せるか、蓋をして8分程待つ。
- 11
焼目が付いているのを確認して、裏返す。ここからは、アルミホイルや蓋はいりません。
- 12
さらに5分程焼いて完成！
コツ・ポイント
☆キャベツは芯を使うと美味しいです。芯が残ったらお好み焼きにしています(*^^*)
☆種を混ぜるとき、山芋に空気を含ませるようにカーっと混ぜると、食感がフワフワになります♪
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