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高野豆腐入りピーマンの肉詰め
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高野豆腐入りピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

高野豆腐入りピーマンの肉詰め

とおとも
とおとも @cook_40127649

高野豆腐でカサ増し！！でも高野豆腐を感じさせなくてとっても美味しいです（＾_＾）
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べれる節約の肉詰めを作りたくて。

高野豆腐でカサ増し！！でも高野豆腐を感じさせなくてとっても美味しいです（＾_＾）
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高野豆腐入りピーマンの肉詰め

とおとも
とおとも @cook_40127649

高野豆腐でカサ増し！！でも高野豆腐を感じさせなくてとっても美味しいです（＾_＾）
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お腹いっぱい食べれる節約の肉詰めを作りたくて。

高野豆腐でカサ増し！！でも高野豆腐を感じさせなくてとっても美味しいです（＾_＾）
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材料

2人分
  • 合挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 高野豆腐 1個（17g）
  • ピーマン 2個
  • 塩コショウ 少々
  • ケチャップ お好みで
  • ナツメグ あれば少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで焼いて飴色玉ねぎを作る。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは２つに切ってタネを取り片栗粉（分量外）を内側にまぶす。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ボールに高野豆腐をすりおろして、合挽き肉、1で作った飴色玉ねぎ、塩こしょう、ナツメグを入れて粘り気が出るまでこねる。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに詰める。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひかずに肉の方から焼く。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    焼き目がついたらひっくり返して弱火にして蓋をして弱火で4分ほどじっくり火を通す。

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返して蓋をしてさらに3分ほど焼いて出来上がり！！

    • 高野豆腐入りピーマンの肉詰め作り方7写真
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とおとも
とおとも @cook_40127649
2017/09/21 09:02に公開
主婦歴10年目突入！！！旦那様と食が細い小学生の長女と食べてばっかり2歳児の次女と一緒に美味しいものを作って食べています。食べること作ること大好き！！クックパッドのお陰で料理が楽しくなり、作れる料理の幅が広がりました。
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 高野豆腐 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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