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香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き
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香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き-レシピのメイン写真

香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

香味ペーストで味付けいらず!
このレシピの生い立ち
香味ペーストを愛してやまない息子に、なんとか魚を食べてもらいたかったのです。

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材料

二人分
  • 鱈の切り身 2切れ
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • トマト(中玉) 二個
  • 香味ペースト 5センチ
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たべやすい大きさにキノコを切りそろえる。
    トマトはくし切りにする。
    味の決め手は香味ペースト!

  2. 2

    キノコの上に鱈!
    鱈の上に香味ペースト!

    • 香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    トマトも乗せて、これでもかとキノコをのせまくる。
    オリーブオイルをひと回しかける。

    • 香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで包み、フライパンで15分蓋をして焼く

    • 香味ペーストで簡単、絶品ホイル焼き作り方4写真

コツ・ポイント

香味ペーストのおかげで魚臭さもなく、ただただ美味しいだけの一品になります。
キノコの時期なのでキノコ中心ですが、玉ねぎや人参、ナスでも美味しいです。必ずトマトを入れてください。

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2017/09/21 08:57に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き たら シメジ トマト 切り身 エリンギ まいたけ

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