朝からポカポカ♡鶏だしのたぬきにゅうめん

Name: 朝からポカポカ♡鶏だしのたぬきにゅうめん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 100g; そうめん 2束; ほんだし 大さじ1; めんつゆ 大さじ5; みりん 大さじ2; 塩 少々; 卵 1個; 天かす 少々; ネギ 少々

ぷゆら☆ @cook_40249107

朝や夜食、食欲ない時にどうぞ♪鶏の出汁が体に優しいです♡
このレシピの生い立ち
うどんでも蕎麦でも鶏肉を必ず入れる派だから

朝からポカポカ♡鶏だしのたぬきにゅうめん

ぷゆら☆ @cook_40249107

朝や夜食、食欲ない時にどうぞ♪鶏の出汁が体に優しいです♡
このレシピの生い立ち
うどんでも蕎麦でも鶏肉を必ず入れる派だから

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材料

3人分

鶏肉 100g
そうめん 2束
ほんだし大さじ1
めんつゆ大さじ5
みりん大さじ2
塩少々
卵 1個
天かす少々
ネギ少々

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作り方

1

鶏肉を一口大に切り茹でる
2
そうめんをサッと湯がき水でしめておく
3

灰汁を取って、ほんだし、麺つゆ、みりん、塩等で味を整える
4
そうめんを入れて混ぜたら溶き卵をひと回し
5
お椀に盛り、天かすとネギを乗せたら完成！

コツ・ポイント

調味料は目分量なので好みの濃さに仕上げて♬

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つくれぽ

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ぷゆら☆ @cook_40249107

2019/04/10 23:35に公開

2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д｀)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。

このレシピのキーワード

にゅうめんねぎ鶏肉卵そうめん

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