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揚げ蓮根ぽん酢
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揚げ蓮根ぽん酢-レシピのメイン写真

揚げ蓮根ぽん酢

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

切って、揚げて、和えるだけ簡単料理☆でも美味しすぎる!!酒のつまみにも良い♪
このレシピの生い立ち

蓮根を揚げると甘味も食感も良いので!!作ってみました

切って、揚げて、和えるだけ簡単料理☆でも美味しすぎる!!酒のつまみにも良い♪
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蓮根を揚げると甘味も食感も良いので!!作ってみました

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管理栄養士Ys
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切って、揚げて、和えるだけ簡単料理☆でも美味しすぎる!!酒のつまみにも良い♪
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蓮根を揚げると甘味も食感も良いので!!作ってみました

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材料

2人分
  • 蓮根 80g
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 昆布ぽん酢又はゆずぽん酢 適量
  • 青のり お好み
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、五ミリ厚にきり、水にさらしておく!!

  2. 2

    蓮根の水気を切り、片栗粉をまぶし、弱火でじっくり揚げ、途中中火にし揚げる♪

  3. 3

    揚げたての蓮根をボウルに入れぽん酢を絡める!!
    お皿に盛り付けお好みで青のりをかける!!

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2013/11/17 05:52に公開
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん コンブ

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