玉ねぎと挽肉をボールに入れ、塩コショウ少々、中華味の素を小さじ２ぐらい入れてよく練る。

キャベツは芯に包丁を入れ、外側の葉からむいていく。春キャベツはゆるいので、写真のようにすぐキレイに剥がれます。

大きな鍋にお湯を沸かしてキャベツの葉を２～３分茹でると写真のようになり、１枚を広げて２の具材をのせる。

春巻きと同じ要領で具材が飛びでないよう両端を中にくるみ、くるくる巻いて最後に楊枝で止める。

こんな感じで巻いていく。

鍋にスープを作り、そこにベーコンを入れ、６を入れる。
落とし蓋があればすると良いかな。うちはないのでこのまま。

約３０分ほど煮るとこんな感じで味が染みこみます。
当日より、一晩たつと味が染みこんでより美味しい気がします。