牡蠣のベーコン巻き♪とろーりチーズのせ
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
カリッと焼いて、とろーりチーズをのせて、今が旬の牡蠣を洋風にアレンジ。アツアツを食べましょう♪
このレシピの生い立ち
今が美味しい牡蠣。いつものベーコン巻きにチーズをプラスしてみました。チーズがフライパンに流れ出して盛り付けが面倒。何かいい方法がないかと考えました。
牡蠣のベーコン巻き♪とろーりチーズのせ
カリッと焼いて、とろーりチーズをのせて、今が旬の牡蠣を洋風にアレンジ。アツアツを食べましょう♪
このレシピの生い立ち
今が美味しい牡蠣。いつものベーコン巻きにチーズをプラスしてみました。チーズがフライパンに流れ出して盛り付けが面倒。何かいい方法がないかと考えました。
作り方
- 1
下処理した牡蠣は水気を取り小麦粉をまぶす。
(ビニール袋に小麦粉と牡蠣を入れてまぶすと簡単です。) - 2
ベーコンを半分に切りクルッと巻いて楊枝で止める。
-
- 3
フライパンに油をひき片面を焼き、返して少量のお酒を入れ蓋をして蒸焼きにする。両面カリッと焼く。
-
- 4
牡蠣を一旦取り出し、フライパンの油を拭き取る。
- 5
クッキングシートを敷き、楊枝を抜いて牡蠣を並べてチーズをのせる。
-
- 6
蓋をして火をつけて1分。チーズが美味しそうに溶ければok。
-
- 7
粗挽き胡椒•パセリを散らして☆完成☆
- 8
【参考:盛り付け】クッキングシートごと器にのせて、牡蠣を軽く抑えてシートを引き抜くと簡単•綺麗に盛り付け完了♪
- 9
コツ・ポイント
●ベーコンはカリッと焼いた方が美味しいです。
●牡蠣をクッキングシートに隙間なく並べるとチーズがきれいにかかります。
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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