にんにくをみじん切りにする。スマッシャーがあればそれでOK

フライパンにオリーブオイルをいれる

弱火にしたフライパンに刻みにんにくをいれきつね色になるまで炒める。焦げないように！

酢・酒・アサリを入れてふたをする。強火

貝が開いたら蓋をしたまま弱火に。
火を止めてしまっても可。

湯だったパスタをいれる。(固め茹でがgood)

馴染ませてパスタの固さがちょうど良くなったら盛り付ける。