厚揚げは油抜きします。厚揚げを長いほうを横にして、10枚に切ります。

豚ばら肉で切った厚揚げを巻きます。

豚ばら肉で巻いた厚揚げを焼きます。巻き終わりを下にしてください。はがれなくなります。

両面にこんがり焼き色がついたら、いったん取り出します。

厚揚げを取り出したフライパンに●を入れて、少し煮立たせます。味見をして水の量を加減してください。

厚揚げを戻して、煮絡めます。