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里芋の味噌煮
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里芋の味噌煮-レシピのメイン写真

里芋の味噌煮

黒ねことカンパネルラ
黒ねことカンパネルラ @cook_40118200

冷凍の里芋を使うので簡単にトロトロになっておいしかった。
レシピより少し濃い目の味にしたらおつまみにもなりそう。
このレシピの生い立ち
柴田理恵さんレシピ
おいしかったので覚書

冷凍の里芋を使うので簡単にトロトロになっておいしかった。
レシピより少し濃い目の味にしたらおつまみにもなりそう。
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黒ねことカンパネルラ
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冷凍の里芋を使うので簡単にトロトロになっておいしかった。
レシピより少し濃い目の味にしたらおつまみにもなりそう。
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材料

  • 里芋(冷凍) 300g
  • 水 400cc
  • カツオだし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かつおぶし 1パック
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に水、カツオだし、里芋を入れ火にかける

  2. 2

    沸騰したら中火にして、おたま1杯分お出汁をよけておく

  3. 3

    よけたお出汁に味噌とみりんを混ぜる

  4. 4

    お鍋の水分がなくなってきたら③を入れる

  5. 5

    かつおぶしとバターを入れて絡めて完成

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黒ねことカンパネルラ
黒ねことカンパネルラ @cook_40118200
2016/02/21 12:08に公開
5才の娘と2人で食べるのが大好き!!おいしかったものや、おいしそうなレシピのメモ
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このレシピのキーワード

みそ煮 里芋 かつお節 バター 味噌

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