もやしはざるに入れて洗い、時間があればひげ根をとる。
水気をしっかりきる。

にんじんを3cm長さの短冊切りにする。
ピーマンは洗ってへたと種をとり、細切りして水気をきる。

☆を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったらにんじんとピーマンを加える。

油がまわったらもやしと☆を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうをふる。

※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→

http://www.recipe-blog.jp/antenna/109797