水戸市牛タン屋の裏メニュー　牛テールスープラーメンがメチャ美味しかったので作ってみました
このレシピの生い立ち
和牛は高いけど作る価値あり　近所の肉屋の社長に頼んでおきました　肉屋で関節ごとに切ってもらうと良いです　包丁の刃がかけると大変ですから