もも肉を包丁で、1枚は荒くみじん切りに1枚は小さめなみじん切りにし包丁で叩く

ボールに鶏ミンチ、分量の塩、昆布茶を入れかなり良くもみ粘りが出るまで揉む

こんな感じまで！手にひっつきかなり粘りが出ます！大切な家族思い家族の笑顔を思いながら！

分量の牡蠣醤油、味の素、片栗粉を入れて良く揉みラップし冷蔵庫で半日寝かす

食べやすい大きさに丸める、私はかなり小さめな丸にしました！

小麦粉2／1カップ、片栗粉大さじ6を良く混ぜ丸めた鶏肉につける

溶き卵をつけ周りにぶぶあられをつける

こんな感じに完成(*^_^*)半分は冷凍しお弁当様に(o^^o)

フライパンに油を約170度に熱し鶏肉に空気をふれさす様にしながら揚げる

完成(*^_^*)皿やバットにキッチンペーパーをしき上げる！

レモン汁やケチャップ、オーロラソース、などにつけて食べても絶賛！バーニャカウダ、タルタルエビフライ、ロールキャベツと！