唐揚げピーマヨソース
唐揚げに合うソースはないものかと、作って見ました。
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ピーナッツをポリポリたべながら思いつきました。
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ピーナッツをポリポリたべながら思いつきました。
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ピーナッツをポリポリたべながら思いつきました。
小鍋の中に、好きなだけピーナッツを入れた後、水を入れてガス火で茹でます。
沸騰したあと、ピーナッツをつまんで噛んでみて、歯応えを確かめてみてください。(硬さはお好みで)
ザルにピーナッツをあげて、水分を切ったのち、すりこぎ棒でピーナッツを叩き潰します。
お好みの分量でマヨネーズ、胡椒、ラー油を入れてよくかき混ぜて完成!
マヨネーズ味がベースですが、ピリ辛や味噌を加えたり、いろんなアレンジが出来ると思います
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