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砂糖なしで米粉ビスケット!
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砂糖なしで米粉ビスケット!-レシピのメイン写真

砂糖なしで米粉ビスケット!

さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154

ビスケットが大好き。毎日食べたいので体にやさしいレシピで(^^)
このレシピの生い立ち
ビスケットが大好きですが、油が多かったりお砂糖が多かったりで、食べるときに罪悪感が…罪悪感ないビスケットが食べたくていろいろな方のレシピをもとに仕上げました(^^)

ビスケットが大好き。毎日食べたいので体にやさしいレシピで(^^)
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さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154

ビスケットが大好き。毎日食べたいので体にやさしいレシピで(^^)
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ビスケットが大好きですが、油が多かったりお砂糖が多かったりで、食べるときに罪悪感が…罪悪感ないビスケットが食べたくていろいろな方のレシピをもとに仕上げました(^^)

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材料

直径6センチ10個分
  • a製菓用米粉 140g
  • aアーモンドプードル 30g
  • a片栗粉 20g
  • aベーキングパウダー 8g
  • b甘酒(ストレートタイプ) 80g
  • b豆乳 50g〜
  • b油 20g
  • b塩 ひとつまみ
  • bバニラオイル 小さじ1/2
  • スライスアーモンド 20g
  • レーズン 20g
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作り方

  1. 1

    aの粉類をボウルに混ぜ合わせる。

  2. 2

    bを1のボウルにすべていれてゴムベラでさっくり混ぜる。(ジェラートくらいのかたさがちょうど良い)硬いようなら豆乳プラス!

  3. 3

    レーズンとスライスアーモンドを加えて混ぜる。

  4. 4

    生地を10個に分けて、おやきのかたちにする。(丸めて手のひらで平らにする)

  5. 5

    ホットプレートを中火に温めて焼く。焼きいろがついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして5分ほど焼く。

コツ・ポイント

かたさがゆるくなるとホットケーキのようになりますが、それはそれでおいしいです。

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さんたろうまま
さんたろうまま @cook_40022154
2019/04/07 00:26に公開
季節を楽しんでおいしく食べて元気に過ごす!小学生の息子は食べられないものがたーくさん。ツインズの弟たちもわがまま放題!でも気にしない気にしない。ピーマン食べられなくても大丈夫!にんじん嫌いでも大丈夫!おいしく食べられるものをたくさん見つけよう!苦手は少しずつね。できるだけたくさんの笑顔が見たくて、日々がんばってる管理栄養士です♪
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このレシピのキーワード

ビスケット 豆乳 片栗粉 レーズン アーモンド 甘酒

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