作り方
- 1
梅干しを包丁でたたき青じそと共にボウルに入れAと混ぜ合わせる
- 2
鍋に湯を沸かして火を止める
- 3
鍋に豚肉を広げながら5〜6枚ずつ入れ色が変わったらザルに上げて水気をきる
- 4
肉が冷めないうちに1のボウルに入れて和える
- 5
湯の温度が下がったら火をつけながら豚肉を同様に調理していく
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肉が冷めないうちに1のボウルに入れて和える
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