玉ねぎを切り、ラップをしてレンジでチンします。

小鍋に玉ねぎと麺つゆ、鶏団子を入れ、火にかけます。

卵はひとつは全卵を入れ、もう一つは卵黄と卵白に分け、卵白だけを加えます。

卵をこのくらい混ぜます。混ぜすぎ厳禁です。

小鍋に卵を注ぎます。触らないのがポイントです。ガマンガマン。笑
写真ぐらいで火を消しましょう。

熱々のごはんを丼に入れ、卵を優しく注ぎ、卵黄とネギをのせたら完成です。