豚肉のアングレーズ

Name: 豚肉のアングレーズ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 4枚; しょうが 1片; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 揚げ油 適量; パン粉 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; 砂糖 小さじ2; 水 大さじ2

度会町 @cook_40127973

後付けのパン粉の食感が楽しい一皿。パン粉が油を吸わないのでカロリーも控えられます。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。

豚肉のアングレーズ

度会町 @cook_40127973

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

豚肉 4枚
しょうが 1片
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1
片栗粉大さじ1
揚げ油適量
パン粉大さじ2
ウスターソース大さじ2
砂糖小さじ2
水大さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉にすりおろしたしょうが、しょうゆ、酒で下味をつける。
2

パン粉は焦がさないように弱火でじっくり炒る。
3

ウスターソース、砂糖、水を一煮立ちさせ、タレを作る。
4

豚肉に片栗粉を付けて揚げる。
5

揚げた肉にタレをからませ、炒っておいたパン粉をまぶして完成！

コツ・ポイント

パン粉はオーブンで焼いてもOK。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

度会町 @cook_40127973

2019/02/14 09:38に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

豚肉片栗粉酒しょうが

似たレシピ

その他のレシピ