うち流☆ひりゅうず
カルピネット @amedio0514
材料をボウルに入れて混ぜ揚げる（揚げ焼き）だけ♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質を摂りたくて豆腐1丁で作りました。
夫のお弁当のおかずに大活躍です。
うち流☆ひりゅうず
材料をボウルに入れて混ぜ揚げる（揚げ焼き）だけ♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質を摂りたくて豆腐1丁で作りました。
夫のお弁当のおかずに大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておく
- 2
ひじきは戻しておく
- 3
人参は千切り、しいたけはスライス、インゲンは斜めスライスに切っておく
- 4
ボウルに水切りしたとうふを入れ手でもみほぐす。すりおろした大和芋、③の野菜を入れ片栗粉、塩を加えよく混ぜる。
- 5
180℃〜190℃の油で揚げる。
又はフライパンに多目の油を入れ揚げ焼きにする。 - 6
めんつゆを希釈して鍋に入れ火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉(片栗粉 小さじ1 水 大さじ1)でトロミをつける。
- 7
揚がったひりゅうずにあんをかける
-
コツ・ポイント
大和芋で手がかゆくなる方は使い捨て手袋をしてね。
前日に豆腐を水切りしてひじきを戻しておくと朝簡単にできます。
私は水溶き片栗粉のかわりに「つるりんこ」というとろみ調整食品を使っています。
簡単にとろみがつくのでおすすめ（薬局で購入）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654881
