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鯛とトマトのカルパッチョ
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鯛とトマトのカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛とトマトのカルパッチョ

ぼよ&けびん
ぼよ&けびん @cook_40055771

彩り鮮やかなカルパッチョです!
このレシピの生い立ち
トマトが好きだし、お魚も好きなので両方いっぺんに食べたくて作りました。

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トマトが好きだし、お魚も好きなので両方いっぺんに食べたくて作りました。

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鯛とトマトのカルパッチョ

ぼよ&けびん
ぼよ&けびん @cook_40055771

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材料

  • 鯛(お刺身用・柵) 適量
  • トマト 1個
  • シソ 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身用の柵の鯛を5mm以下の厚さに切ります。トマトも同じ厚さで切ります。

  2. 2

    シソは一枚を半分に切ってから細切りに切ります。

  3. 3

    鯛とトマトを交互に並べます。その上に塩コショウ、オリーブオイルをかけます。

  4. 4

    シソを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

鯛はあまり厚く切らない方がいいです。
薄い方が、トマト一緒に食べた時に味が
均一して美味しく感じられます。

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ぼよ&けびん
ぼよ&けびん @cook_40055771
2014/02/06 00:45に公開
好き嫌いが多いので、自分が食べられる用に味付けしたりして料理を楽しんでます。仕事をしてるので簡単料理ばかりですがなるべく彩りを考えて作るようにしてます。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 大葉 トマト 刺身

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