５４３２１の黄金比★油淋鶏
調味料の比率が覚えやすい油淋鶏★
このレシピの生い立ち
「油淋鶏のタレ」と言いながら油淋鶏のレシピがなかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
- 2
鶏肉は余分な筋や脂を取り除き、厚みを均等にする。
○の醤油と酒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を揚げる。
- 4
鶏肉が揚がったら食べやすい大きさに切り、レタスなどお好みの野菜を敷いたお皿に盛り付ける。
- 5
１のタレをかけてできあがり♪
- 6
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 7
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 8
「ユーリントン？豚肉の油淋鶏風」
ID:17779023 -
- 9
「ひとりランチに☆油淋鶏のタレで炒飯」
ID:17891179 -
- 10
「厚揚げと青梗菜の油淋鶏タレ炒め」
ID:18287208 -
コツ・ポイント
・鶏肉は唐揚げのように一口大に切ってから揚げても。
・タレを加熱しないままかけるので、気になる方は酒は煮切ってから使ってください。
つくれぽ
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