オレオチーズケーキ

sheepbaby1
sheepbaby1 @cook_40167837

生クリームを買い忘れたのでヨーグルト代用で作ってみました
このレシピの生い立ち
生クリームを買い忘れたので半ばヤケになってつくりました(笑)

オレオチーズケーキ

生クリームを買い忘れたのでヨーグルト代用で作ってみました
このレシピの生い立ち
生クリームを買い忘れたので半ばヤケになってつくりました(笑)

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材料

15cmケーキ型 1つ分
  1. クリームチーズ 200g
  2. プレーンヨーグルト 150g
  3. (L玉) 2個
  4. 砂糖 80〜90g(お好みで)
  5. 小麦粉 22g
  6. オレオクッキー(クリーム付きのまま) 75g
  7. バター(マーガリンでもok) 20g
  8. お好きな飾り(フルーツオレオ)無くても可 適量

作り方

  1. 1

    ・バターは溶かしておく

    ・オーブンは170度に設定(40分~50分)

    ・すべてを常温にしておく

  2. 2

    オレオを細かく砕き溶かしたバターを
    入れ均等になるまで混ぜ合わせ
    型の底にしきつめる

    冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    常温に戻しておいたクリームチーズに
    砂糖を数回に分けゴムベラで
    しっかりと混ぜる
    (ちゃんと混ぜないと出来上がりに影響)

  4. 4

    クリチのボールに振るった小麦粉を入れ
    粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる

  5. 5

    卵をといてボウルに数回にわけ混ぜ合わせる
    (1回1回しっかりと混ぜ合わさってから2回目、3回目と混ぜ合わせていく)

  6. 6

    最後にヨーグルトを入れ混ぜる
    (気になる方は水切りをしてもOK)

  7. 7

    型に流し込んで空気を抜き
    オーブンで40分~50分湯煎焼き
    オレオ等上に乗せる場合は焼き出して15分〜20分辺りで乗せる

  8. 8

    ちなみに乗せなくてもこのままのレシピ
    でOK( *ˊᵕˋ)ノ
    乗せる場合は焦げないように
    シートやアルミをかぶせる

  9. 9

    焼きあがったら粗熱をとり冷蔵庫へ
    半日から一日おくとより美味しくなります。

  10. 10

    しっかりと混ぜさえすれば
    後は簡単においしくできます\( Ö )/

  11. 11

    過去のレシピの為作り方の参考写真が
    なくわかりにくくてすみません(ToT)

コツ・ポイント

クリームチーズと砂糖を合わせる時にしっかりと混ぜる
ここをサボると滑らかになりません(T_T)

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sheepbaby1
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