オレオチーズケーキ

sheepbaby1 @cook_40167837
生クリームを買い忘れたのでヨーグルト代用で作ってみました
このレシピの生い立ち
生クリームを買い忘れたので半ばヤケになってつくりました(笑)
オレオチーズケーキ
生クリームを買い忘れたのでヨーグルト代用で作ってみました
このレシピの生い立ち
生クリームを買い忘れたので半ばヤケになってつくりました(笑)
作り方
- 1
・バターは溶かしておく
・オーブンは170度に設定(40分~50分)
・すべてを常温にしておく
- 2
オレオを細かく砕き溶かしたバターを
入れ均等になるまで混ぜ合わせ
型の底にしきつめる冷蔵庫で冷やす
- 3
常温に戻しておいたクリームチーズに
砂糖を数回に分けゴムベラで
しっかりと混ぜる
(ちゃんと混ぜないと出来上がりに影響) - 4
クリチのボールに振るった小麦粉を入れ
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる - 5
卵をといてボウルに数回にわけ混ぜ合わせる
(1回1回しっかりと混ぜ合わさってから2回目、3回目と混ぜ合わせていく) - 6
最後にヨーグルトを入れ混ぜる
(気になる方は水切りをしてもOK) - 7
型に流し込んで空気を抜き
オーブンで40分~50分湯煎焼き
オレオ等上に乗せる場合は焼き出して15分〜20分辺りで乗せる - 8
ちなみに乗せなくてもこのままのレシピ
でOK( *ˊᵕˋ)ノ
乗せる場合は焦げないように
シートやアルミをかぶせる - 9
焼きあがったら粗熱をとり冷蔵庫へ
半日から一日おくとより美味しくなります。 - 10
しっかりと混ぜさえすれば
後は簡単においしくできます\( Ö )/ - 11
過去のレシピの為作り方の参考写真が
なくわかりにくくてすみません(ToT)
コツ・ポイント
クリームチーズと砂糖を合わせる時にしっかりと混ぜる
ここをサボると滑らかになりません(T_T)
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