☆以外の材料すべてをボールに入れて手で押し付けるようにぎゅっぎゅっと10～15分こねる。

耳たぶくらいのやわらかさになったらラップをして暖かいところに1時間

生地をパンチしてガスぬきをします。9等分して丸めたらラップをして10分生地を休ませます。

手でしずく型にしてその形のままめんぼうで薄くのばします

フライパンで弱火にして焼きます。テフロンの場合は油はひかなくて大丈夫です。

バターがジュワッととけたら裏返してチーズが少し焦げてフライパンから離れやすくなれば出来上がりです。