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絶品！マグロカツ タルタルソース添え
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絶品！マグロカツ タルタルソース添え-レシピのメイン写真

絶品！マグロカツ タルタルソース添え

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

マグロ丼に飽きたらカツにする事で子供達も飽きずに食べられます
このレシピの生い立ち
シビマグロを１匹購入しましたが、刺身ばかりだと飽きるので揚げました

マグロ丼に飽きたらカツにする事で子供達も飽きずに食べられます
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シビマグロを１匹購入しましたが、刺身ばかりだと飽きるので揚げました

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絶品！マグロカツ タルタルソース添え

kmsasebo
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マグロ丼に飽きたらカツにする事で子供達も飽きずに食べられます
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シビマグロを１匹購入しましたが、刺身ばかりだと飽きるので揚げました

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材料

4人分
  • マグロの柵 2柵
  • 塩胡椒 各少々
  • タルタルソース
  • ゆで卵 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • マヨネーズ 大さじ4
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩胡椒 各少々
  • 衣用
  • 卵 1個
  • 水 30cc
  • 小麦粉 30g
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    マグロを3枚におろし、中骨部分のみ取り除き、皮は引いておく。もちろんすでに柵に切ってあるものを使用してもOK

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方1写真
  2. 2

    マグロを塩胡椒しておく

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵の白身と玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズ、はちみつ、卵の黄身を入れ塩胡椒してかき混ぜタルタルソースを作る

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方3写真
  4. 4

    ボールに卵をとき水と小麦粉を入れ軽くかき混ぜます

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方4写真
  5. 5

    マグロを④に浸してパン粉をつけます

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方5写真
  6. 6

    鍋に油を少し多めに入れ、両面を軽く揚げたら取り出し、適当な大きさに切り、タルタルソースをかけたら完成です

    • 絶品！マグロカツ タルタルソース添え作り方6写真

コツ・ポイント

タルタルソースに使うゆで卵は白身のみみじん切りして黄身はざっくりかき混ぜます。

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2019/04/07 13:26に公開
朝、家族の晩飯を作っています！簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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このレシピのキーワード

カツ まぐろ ゆで卵 はちみつ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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