具沢山！ミートトマトソース
玉ねぎのシャキシャキ感
挽き肉の肉々しさが残る具沢山のミートソース✨
このレシピの生い立ち
自分でミートソースを作ってみたくて！
作り方
- 1
☆下準備
玉ねぎ､人参→みじん切り - 2
温めた深めのフライパンにオリーブオイルを
しきニンニクを軽く炒める - 3
合い挽き肉をそぼろ状に炒める
- 4
赤みが少し残るくらいまで炒めたら玉ねぎ､
人参を入れて炒める - 5
トマト缶を入れて弱火でくずしながら煮る
- 6
★の調味料を上から順番に入れて味を整える
- 7
木べら等で全体的にマッシュする
- 8
水分がある程度飛んだら完成
- 9
パスタにのせて
ミートパスタにしても◎ -
- 10
ターメリックライスに
ミートソース、
ピザチーズをのせて
トースターで焼き
ミラノ風ドリア
ミートドリアにしても◎ -
コツ・ポイント
マッシュすると程よく食感が残ります！
ミキサーだと液状になってしまうので
個人的に少々物足りない気が…
使う料理の種類にもよりますけど^^*
エリンギ、椎茸などのきのこを入れても◎
ローリエが無ければバジルやオレガノでも風味up
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