野菜たっぷりコーンスープ♡
さきおcom @cook_40255131
ピーマン、にんじん、玉ねぎが入ったコーンスープ。野菜がたくさん入っていて栄養満点！！！
このレシピの生い立ち
小さい頃ピーマンとにんじんが嫌いだった私が、母が作ってくれたこのコーンスープなら飲むことができました。今、子供を育てる立場になった私も作れるようになったよ♪
野菜たっぷりコーンスープ♡
ピーマン、にんじん、玉ねぎが入ったコーンスープ。野菜がたくさん入っていて栄養満点！！！
このレシピの生い立ち
小さい頃ピーマンとにんじんが嫌いだった私が、母が作ってくれたこのコーンスープなら飲むことができました。今、子供を育てる立場になった私も作れるようになったよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
使う野菜と缶詰はこちら♪
-
- 2
玉ねぎ：
繊維にそって薄切り
にんじん：
皮をむいて細切り
ピーマン：
種をとって細切り -
- 3
大さじ１の油をいれて、2で切った野菜を炒めます。
玉ねぎがしんなりしてくるまで。 -
- 4
水100mlと塩2振りを入れて、蓋をして弱火で3分ほど煮ます。
野菜に火が通って良い味が出るよ♪ -
- 5
コーンクリーム缶、牛乳200ml、コーン、コンソメキューブ1個〜（コンソメ顆粒なら小さじ2〜）入れて混ぜます。
-
- 6
味の濃さはコンソメで調節します。薄かったらコンソメを足してね。
我が家はコンソメキューブ2個が好きです。 - 7
沸騰したら、蓋をして弱火で5分ほど煮込んで完成♡
-
コツ・ポイント
野菜をさらに細かく切ったら、野菜嫌いな子供でももっと食べやすいかも。
生クリーム100ml、牛乳100mlで作ると濃厚な味に♪
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