圧力鍋で蒸し大豆

圧力鍋で蒸し大豆-レシピのメイン写真

圧力鍋で蒸し大豆

月ノ丞 @cook_40076099

蒸し大豆が、一番栄養素的に良いと聞きました^^)
ほくほく甘い、でもただの蒸し大豆ですf^^;
このレシピの生い立ち
蒸し大豆が一番良いと聞いて、簡単に美味しく食べたくて^^)

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ほくほく甘い、でもただの蒸し大豆ですf^^;
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蒸し大豆が一番良いと聞いて、簡単に美味しく食べたくて^^)

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月ノ丞 @cook_40076099

蒸し大豆が、一番栄養素的に良いと聞きました^^)
ほくほく甘い、でもただの蒸し大豆ですf^^;
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蒸し大豆が一番良いと聞いて、簡単に美味しく食べたくて^^)

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材料

？

大豆 1/2カップ
水適量

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作り方

1
大豆を洗って、たっぷりの水につけます。
2
これは6時間おいたところ。このまま一晩おきます。
3
一晩おいたところ。軽く洗い、器に入れます。
これを底から5cmくらい水を入れ、蒸しすを入れた上にのせて中火にかけます。
4
圧がかかったら弱火で5分蒸して、自然に圧が下がったところです。軽く混ぜてから、同じように更に5分蒸します。
5
自然に圧が下がったら完成です^^)

コツ・ポイント

ザルで蒸すなら、途中で混ぜなくて良いです。蒸しむらをなくすために、5分 x 2回でやっています。

うちでは、最近は、固めに作っています。
高圧7分、火を落として3分です^^)

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月ノ丞 @cook_40076099

2014/03/21 01:07に公開

料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;

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