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牡蠣の味噌汁
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牡蠣の味噌汁-レシピのメイン写真

牡蠣の味噌汁

naomamas
naomamas @cook_40039802

凝縮された牡蠣が口の中で広がる豊かな香りを感じながら、味わう美味しさ(^_^)v

このレシピの生い立ち
実家の隣町のnoriちゃんが作る牡蠣の味噌汁をレシピにしてみました。
私の実家では、作らなかった。各家で色々です。

凝縮された牡蠣が口の中で広がる豊かな香りを感じながら、味わう美味しさ(^_^)v

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私の実家では、作らなかった。各家で色々です。

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凝縮された牡蠣が口の中で広がる豊かな香りを感じながら、味わう美味しさ(^_^)v

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私の実家では、作らなかった。各家で色々です。

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私の実家では、作らなかった。各家で色々です。

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材料

3人分
  • 生牡蠣 1パック
  • 豆腐 半分
  • ねぎ 10cm
  • だし汁 700cc
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水で軽く洗う。

    • 牡蠣の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に出し汁を作る。
    (ほんだしでも十分です)

    • 牡蠣の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    豆腐を切る

    • 牡蠣の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火にして、牡蠣と豆腐を入れる。2分ほどしたら、味噌を入れる。

    • 牡蠣の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    ねぎを切る

    • 牡蠣の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    4にねぎを入れて出来上がり。

    • 牡蠣の味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

なるべく沸騰させない。

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naomamas
naomamas @cook_40039802
2014/02/08 14:19に公開
美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 牡蠣 味噌 豆腐

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