和風の食材の昆布を、刻んでカレー味で炒めて、若い世代の方にも食べやすい味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
普段、昆布巻きや煮物の中に結び昆布として使うことがほとんどの「早煮え昆布」を若い人達に食べてもらえる様なメニュを考えて欲しいと依頼され、どの年代でも好むカレー味のメニューを考えてみました。