小学校の調理員さん

@cook_40183106

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かんたん豚キムチ風

豚肉 • 白菜 • ニラ • キムチ • 醤油 • みりん • ごま油
４人分
おからふりかけ

おから • かつお節 • 醤油 • みりん
2
塩麹入りおからナゲット

生おから • 豆腐 • 片栗粉 • 塩麹 • マヨネーズ
麹を使った豆乳米粉コーンスープ

人参 • 玉ねぎ • キャノラー油 • 水 • コーン • クリームコーン • 塩麹 • 甘酒麹 • 米粉 • 豆乳
４人分
豆乳米粉コーススープ

ベーコン • たまねぎ • 人参 • バター • コーン • クリームコーン • 水 • 豆乳 • 米粉 • 鶏ガラスープ • 塩
4人分
なんちゃって松前漬け風

切り干し大根 • 人参 • 早煮昆布 • さきいか • 酒 • みりん • しょうゆ
作りやすい分量
豆腐おからバーグ

鷄ミンチ • 絹ごし豆腐 • おから • たまねぎ • 卵 • 片栗粉 • マヨネーズ • 塩 • こしょう • キャノラー油
４人分
金時豆いり五目寿司

米 • 酢 • 砂糖 • 塩 • 人参 • 薄揚げ • 干ししいたけ • 高野豆腐 • ひじき • しょうゆ • 砂糖 • みりん •
４人分
金時豆の甘煮

金時豆 • 砂糖 • 塩
作りやすい分量
麩のからし和え

角麩 • きゅうり • からし粉 • 味噌 • 砂糖 • 酢
切り干し大根のごま酢和え

切り干し大根 • 小松菜 • 人参 • 早煮え昆布 • 酢 • 砂糖 • しょうゆ • すりごま • ごま油 • 塩
４人分
切り干し大根のごま炒り煮

豚肉 • ごま油 • 切り干し大根 • 人参 • 小松菜 • ひじき • 早煮え昆布 • ごま • しょうゆ • みりん
４人分
きゅうりのキューちゃん漬け

きゅうり • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酢
7
節分豆の黒糖きなこがらめ

節分豆 • 黒糖 • 水 • きなこ
くるみ入りたつくり

ごまめ • くるみ • 砂糖 • みりん • 醤油 • 白ごま
9
うま味を使い切り！だしがら佃煮

昆布のだしがら • 鰹節 • 水 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 醤油 • みりん
揚げ鶏肉のオーロラソース和え

鶏肉 • 酒 • 生姜 • 片栗粉 • 揚げ油 • じゃがいも • 人参 • ケチャップ • 酒 • 味噌 • 砂糖 • みりん •
揚げ鶏肉とごぼうの甘辛煮

鶏肉 • 酒 • 塩こしょう • ごぼう • 片栗粉 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • ごま
6
子どもでも作れるだし巻き卵

卵 • だし汁 • 薄口醤油 • みりん • サラダ油
一回分

1
うま味を使い切り！だしがらふりかけ

だしがら • 砂糖 • みりん • 醤油
作りやすい分量

1