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菊芋サラダ
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菊芋サラダ-レシピのメイン写真

菊芋サラダ

たん藍
たん藍 @cook_40145371

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材料

4人前
  • 菊芋 4~5個
  • きゅうり 1本
  • プチトマト 5個
  • ローズマリー 少々
  • ーーードレッシングーーー
  • レモン汁 1個分
  • 酢 10cc
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    菊芋ときゅうりはスライス。
    10分程、冷水にさらす。
    プチトマトは半分くらいにカット。

    • 菊芋サラダ作り方1写真
  2. 2

    1の間に、ドレッシングを全て合わして、白っぽくなるまで混ぜる。
    (シェイカーで振って作ると簡単です)

  3. 3

    1の水分をよく切って、プチトマトとローズマリー、2のドレッシングを混ぜる。
    ドレッシングはお好みで量を調節してください。

  4. 4

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

酸味が強い時は、レモン汁少なくするか砂糖の量を増やしてください。

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たん藍
たん藍 @cook_40145371
2014/02/07 10:38に公開
気まぐれ主婦のキッチン。自分の記憶をクックパッドに覚えておいてもらうために始めました。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ミニトマト 菊芋

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