カボチャ丸パン(HB使用)
kohahiyo88 @cook_40238315
HBを使用したカボチャ入りの丸パンです。ふっくらで、もっちり、次の日食べても美味しいパンができますよ。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
カボチャが好きなので。
カボチャ丸パン(HB使用)
HBを使用したカボチャ入りの丸パンです。ふっくらで、もっちり、次の日食べても美味しいパンができますよ。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
カボチャが好きなので。
作り方
- 1
カボチャを小さく切ってボールに入れ、フワッとラップをしレンジ600wで4分チン。熱いうちに潰す。
-
- 2
1のカボチャが冷めるまで待つ(温かいまま作ると発酵しすぎてしまうので止めましょう)。
- 3
HBのパンケースにかぼちゃをを先に入れ、牛乳、強力粉、その他材料の順で入れていきます
- 4
HBで生地コースを使用して一次発酵まで実行。
-
- 5
終了後、16等分して丸めて10分ベンチタイム。
- 6
ベンチタイム後、丸めなおしてクッキングシートを敷いた天板に乗せ二次発酵（40℃で30分。様子見ながら調整してください）。
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- 7
二次発酵後、180℃で予熱したオーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
カボチャは冷めるまで待ちましょう。
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その他のレシピ
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