舞茸と豚肉のバタポン炒め
★やまや★ @cook_40143142
簡単に作れてうまい！！時間がなくてもすぐ出来ちゃいます。バターとポン酢の相性もグゥー！！
このレシピの生い立ち
炒めた舞茸をボリュームupして食べたい時に、簡単に出来て、いつもと少し違った味付けをと思い作りました。
青ネギがなくて…次作った時に写メをさしかえますね。
舞茸と豚肉のバタポン炒め
簡単に作れてうまい！！時間がなくてもすぐ出来ちゃいます。バターとポン酢の相性もグゥー！！
このレシピの生い立ち
炒めた舞茸をボリュームupして食べたい時に、簡単に出来て、いつもと少し違った味付けをと思い作りました。
青ネギがなくて…次作った時に写メをさしかえますね。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱して卵を炒めて、とりだしておく。
- 2
卵を取り出したフライパンにバターを熱して、豚肉を炒める
- 3
豚肉を炒めている間に玉ねぎをくしぎりにする。豚肉にある程度火が通ったら、玉ねぎを一緒に炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、舞茸を切ってほぐして一緒に炒める
- 5
舞茸に火が通ったら、取り出しておいた卵を投入して、塩コショウをして、ポン酢を回しかけて、出来上がり。
- 6
仕上げに青ネギがあれば、彩りに振りかけるとgood！
コツ・ポイント
豚肉を炒める時に硬くなりすぎない為に、火が通ったら先に取り出しておいてもいいです。
私は、早く仕上げたかったので、取り出さずに炒めちゃいました。
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