健康食 ♪ 野菜の煮付け
体とお腹に優しい健康食
このレシピの生い立ち
肉じゃがの変身版
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肉じゃがの変身版
油を敷いた鍋でじゃがいもを強火でさっと炒めます ← ほんの数秒です
その他の材料を全て入れ、水を材料が半分隠れる位まで注いで煮ます。
じゃがいもに8割位火が通ったら、砂糖、だし醤油、醤油を入れ、じゃがいもに箸が通ったら完成♪
汁の味は、醤油を入れすぎないように注意。だし醤油に砂糖の甘みがする位の味付けで。しかし、甘すぎないよう、醤油を入れて味を引き締めます。醤油わや入れ過ぎた場合は、砂糖やだし醤油で味を調整します。
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