強力粉、砂糖、塩をボールにいれスプーンでグルグル混ぜる。イーストを加え、さらにグルグル。

卵＋牛乳を加え、またグルグル混ぜる。

レンチンで溶かした液状バターを加え、またグルグル混ぜる。

手で生地にバターをなじませるようにこねる。生地はやわやわだけど、気にせず、ひとまとめにする。

まとまったら、そのままラップをして、生地が２倍くらいに膨らむまで発酵させる。

発酵したら、フライパンで弱火にして油をひき、手に油を塗り、生地を一枚分ちぎり、伸ばして焼く。

フライパンは、蓋をして、片面、１分～焼き色を確認しながら、両面焼いて出来上がり。

余った生地は一枚づつラップで、冷凍庫で保存可能❗

ドライイーストはサフのドライイーストが美味しいよ❕パン屋さんのパンの味になります♥

◆生地伸ばし方コツ◆
生地はビローンと伸びる生地なので、絶対に台に置いて棒などで伸ばさないで下さい。
↓

手にオイルを塗り、一枚分ちぎります。自分の目線の高さに生地を持ってきて、ビローンと伸びる性質を利用して↓

長い逆三角形のイメージで形を引っ張りながら整えて、すぐさまフライパンで焼きます。
↓

伸びるので、引力を上手く利用して、下に引っ張り伸ばすようなイメージでお願いします。破けないように☆