甘酒で柔らかヘルシー☆胸肉の黄金照り焼き
はなまる❁ @cook_40102808
甘酒に漬け、味付けはお砂糖いらず＆胸肉も柔らかな照り焼きができました！たっぷり炒めキャベツと一緒にモリモリ♪
このレシピの生い立ち
照り焼きをもも肉ではなく、胸肉を使って柔らかく美味しく作りたかったから。また、体に優しい1品にしたかったから。
甘酒で柔らかヘルシー☆胸肉の黄金照り焼き
甘酒に漬け、味付けはお砂糖いらず＆胸肉も柔らかな照り焼きができました！たっぷり炒めキャベツと一緒にモリモリ♪
このレシピの生い立ち
照り焼きをもも肉ではなく、胸肉を使って柔らかく美味しく作りたかったから。また、体に優しい1品にしたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に調味料を入れておく。胸肉を食べやすい大きさにし、ポリ袋に入れて調味料を揉み込む。30分以上漬けこむ。
- 2
フライパンに油をしいて、胸肉を弱火で片面焼いたら、〇を加えひっくり返し、弱火で焼く。
- 3
胸肉に火が通ったら、強火にし軽く焼き目をつける。
- 4
フライパンを洗わずに、キャベツを炒める。
- 5
炒めたキャベツの上に照り焼きを乗せて盛り付けて完成！シャキッとキャベツと一緒に召しあがれ♪
コツ・ポイント
甘麹は麹からできた甘酒の素です
マヨネーズをかけても相性バツグンです♪漬け込まない場合は胸肉を弱火で焼けば、それでも柔らかいです。また、漬け込まない場合、甘酒を使わない場合は、調味料を醤油を大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1にしてください！
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