ジューシーしっとりソースカツ丼
ワイヤーママ熊本版
このレシピの生い立ち
食育アドバイザーAYAさんのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜ合わせてソースを作っておく
- 2
鶏むね肉を１㎝ほどの厚さのそぎ切りにして、１５分水につける。
やわらかくジューシーになる裏技です！！ - 3
ボウルに薄力粉、卵、牛乳！マヨネーズを入れて混ぜる。
- 4
３に鶏むね肉を浸して、パン粉をつける
- 5
フライパンで肉が半分浸かるくらいの油を熱し、１７０度くらいの中火でじっくりきつね色になるまで揚げる。
- 6
ご飯の上に千切りしたキャベツを乗せ、うっすらとマヨネーズをかける
- 7
揚げたてのチキンカツをソースタレにたっぷり絡ませて、キャベツの上に乗せて炒りゴマをかければ完成！！
コツ・ポイント
どんぶりにしてないですが
一手まで、お肉やわくなって美味しかったです。
子供もおかわりをしました。
ちょうど粒マスタードもあってその味も美味しかったです
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