バターオイスター炒めは、何にでもあっちゃいます（笑）このレシピの生い立ち青梗菜の使い道を考えて作ってみました。
青梗菜、エリンギは一口大に切る。ベビーホタテは洗って水分をきっておく。
フライパンにバターを熱し、ベビーホタテエリンギを入れ酒も加えて炒める。
青梗菜の芯の部分を加えて炒め、透き通ってきたら葉を投入し、オイスターソースを入れ炒めてできあがり。
特に無いですが、ベビーホタテの変わりにベーコンを加えてもおいしいです♪
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