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ベビーご飯♡麻婆茄子風
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ベビーご飯♡麻婆茄子風-レシピのメイン写真

ベビーご飯♡麻婆茄子風

KARIN731
KARIN731 @cook_40255295

お砂糖とソースで優しい味の麻婆茄子風のあんかけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を使ってばかりだったので、ナスとピーマンを買ってみたところ思いつきました。

お砂糖とソースで優しい味の麻婆茄子風のあんかけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を使ってばかりだったので、ナスとピーマンを買ってみたところ思いつきました。

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KARIN731
KARIN731 @cook_40255295

お砂糖とソースで優しい味の麻婆茄子風のあんかけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を使ってばかりだったので、ナスとピーマンを買ってみたところ思いつきました。

お砂糖とソースで優しい味の麻婆茄子風のあんかけです(^ ^)
このレシピの生い立ち
冬野菜を使ってばかりだったので、ナスとピーマンを買ってみたところ思いつきました。

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材料

  1. 豚挽肉 10〜20gぐらい
  2. ナス 1/8ぐらい
  3. ピーマン 1/8ぐらい
  4. 水 60ccぐらい
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 醤油 少々
  7. ソース 小さじ1
  8. 油 少々
  9. 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油入れて、1のナスとピーマンに軽く火が通ったら、挽肉を加えて炒めます。

  3. 3

    挽肉に火が通ったらお水を入れて、砂糖、醤油、ソースを入れます。

  4. 4

    味を見て濃い様であれば、水を少し加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

コツ・ポイント

挽肉よりナスの方が火が通りにくいと思い、先に炒めちゃいました。
逆でもいいと思います(^ ^)

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KARIN731
KARIN731 @cook_40255295
2014/02/10 12:28に公開

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