ナス、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油入れて、1のナスとピーマンに軽く火が通ったら、挽肉を加えて炒めます。

挽肉に火が通ったらお水を入れて、砂糖、醤油、ソースを入れます。

味を見て濃い様であれば、水を少し加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。