材料（すりゴマ、柚子の絞り汁以外の）をすべてよく混ぜ合わせます。よく混ざったら、弱火にかけて、混ぜながら温めます。

周りが少しフツフツに沸いてきたら、火を止めます。

すりゴマを作ります。（もともと売られている市販のすりゴマでもOK）

ボウルで、タレとすりゴマをよく混ぜ合わせます。柚子の絞り汁を加え、さらによく混ぜ合わせる。（ゆずの絞り汁は無くてもOK）

ネギやゴマを添えて、完成です♬柚子があれば、皮をすり下ろして少量トッピングすると、さらにGoodです♡

温しゃぶサラダのドレッシングにしてもGood♡色々使えます♡