りんごは芯をとりみじん切りにしておく。皮はお好みでむいてください。

ボウルに卵を割り入れ、ときほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。

サラダ油を加えてよく混ぜる。

ベーキングパウダーと薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

りんごを加えてさっくり混ぜ、マフィン型に入れ、180℃にあたためたオーブンで焼く20分焼く。