簡単❗チーズ入り鳥ムネのソース掛け
amejisut @cook_40203972
オレンジマーマレードで作る簡単ソース掛け
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単美味しい鳥肉料理を！と思ってつくりました
簡単❗チーズ入り鳥ムネのソース掛け
オレンジマーマレードで作る簡単ソース掛け
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単美味しい鳥肉料理を！と思ってつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥のむね肉に包丁を入れ、薄く 広げ大きくする。真ん中より半分にシソの葉を並べて、チーズをのせる。挟んで元の大きさにする。
- 2
鳥肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し鳥肉を焼く。ミニトマトも一緒に入れ蓋をする。程よい焦げ目がついたら裏返す。
- 4
余りふたを開けずに弱火で焼き、火をとめて暫く保温で蒸す。
- 5
お皿に盛り、残った肉汁にオレンジマーマレードとめんつゆを入れ泡だらけになるまで煮詰めて火を止める。後は肉に掛けて出来上り
コツ・ポイント
片栗粉を使うことで、お肉が柔らかくなります。タレを作るときは、オレンジマーマレードの味が強い時は煮詰めらとほどよくなります
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