大人の♡ 極上濃厚 おからガトーショコラ
TheBS_Club @cook_40055775
濃厚ビターなヘルシーガトーショコラ。おからと純ココアを使用し、食物繊維◎美容効果◎の大人のためのスイーツ。
このレシピの生い立ち
お豆腐で作るガトーショコラがクックパッドで皆さんに好評だったため、おからバージョンも作ってみました^ ^
大人の♡ 極上濃厚 おからガトーショコラ
濃厚ビターなヘルシーガトーショコラ。おからと純ココアを使用し、食物繊維◎美容効果◎の大人のためのスイーツ。
このレシピの生い立ち
お豆腐で作るガトーショコラがクックパッドで皆さんに好評だったため、おからバージョンも作ってみました^ ^
作り方
- 1
室温に戻しておいたバターに砂糖を少しずつ加え、全体が白っぽくツヤがでるまでよく混ぜる。その後蜂蜜も加えてさらに混ぜる。
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- 2
溶きほぐしておいた卵を4-5回に分けて加え、その都度よく混ぜる。※一気に入れると分離するので注意！
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- 3
☆を加え、ムラがなくなるまでしっかり混ぜる。
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- 4
純ココアを振るい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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- 5
型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで、30-40分焼く。
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- 6
焼きあがったらあら熱を取り、ラップに包んで一晩冷蔵庫でしっかり寝かせる。仕上げに粉砂糖を振りかけて完成。
-
- 7
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バター不使用！極上濃厚お豆腐ガトーショコラのレシピはこちら -
コツ・ポイント
★卵とバターは必ず室温に戻してから使う(分離を防ぐ為)。
★焼き上がりはパサつきが残っているが、しっかり冷やすことでしっとり濃厚な味になる。
★生おからを使用しているため、冷蔵庫で保存する。
★甘さ控えめのため砂糖はお好みで調整して下さい。
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