柑橘類の爽やかな酸味と香りがするパンです。
このレシピの生い立ち
みかん県出身の夫の実家から毎年大量の柑橘類が送られてくるのですが、大量すぎて食べきれないのでパンの材料にしてみました。
みかんジャムを作って、折り込んでもおいしそうです。