かんたん酢で。コロコロ彩りピクルス
OTO☆HANA @cook_40255383
いろんなお野菜を切って漬けるだけの簡単ピクルス。お弁当にも入れられます。ピックに刺してもおしゃれです。
このレシピの生い立ち
火を使わないで彩りのいい野菜をたくさん食べたかったからです。
かんたん酢で。コロコロ彩りピクルス
いろんなお野菜を切って漬けるだけの簡単ピクルス。お弁当にも入れられます。ピックに刺してもおしゃれです。
このレシピの生い立ち
火を使わないで彩りのいい野菜をたくさん食べたかったからです。
作り方
- 1
お好みの野菜を1センチ角くらいにカットします。ミニトマトはヘタだけ取ってそのままでOK。
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- 2
ジップロックに入れて、かんたん酢に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせます。
出来るだけ空気を抜いてときどき袋をひっくり返します。 -
コツ・ポイント
パプリカ、ミックスビーンズ、チーズなど入れても◎ 人参は固いので少し小さめに切るといいです。
甘すぎるときは、穀物酢やポン酢などを足して好みの味に調整してください。めんつゆ入れたり、輪切りレモンを加えたりしても美味しいです^_^
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