ストロベリージャム

コスモスのひとり言
コスモスのひとり言 @cook_40101939

苺の美味しい季節です。甘さを抑えた とっても美味しいジャムが出来ました‼︎
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えた苺が、思いのほか酸っぱくて
ジャムにしてみたのが始まりデス。小粒の苺は、リーズナブルで香りの良いジャムに仕上がります。

ストロベリージャム

苺の美味しい季節です。甘さを抑えた とっても美味しいジャムが出来ました‼︎
このレシピの生い立ち
美味しそうに見えた苺が、思いのほか酸っぱくて
ジャムにしてみたのが始まりデス。小粒の苺は、リーズナブルで香りの良いジャムに仕上がります。

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材料

  1. 2パック
  2. グラニュー糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    小粒の苺です。

  2. 2

    サッと洗って、良く水を切ります。

  3. 3

    土鍋で作ります。グラニュー糖をまぶし、馴染ませます。

  4. 4

    弱火で、煮ていきます。

  5. 5

    果汁が出て来ます。弱火で煮詰めます。

  6. 6

    トロミが出て来たら火から下ろし、冷めたら食べ頃デス。

コツ・ポイント

・鍋は、アルミ製以外の物で作ります。
・焦げ付きやすいので、弱火で煮詰めます。

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コスモスのひとり言
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食欲と好奇心 旺盛な50代です。2017、5/28息子が結婚。仲睦まじい二人に 幸せをわけて貰っています。2022、3/26可愛い初孫が生まれて来てくれました。これからも日々を丁寧に楽しく過ごして行こうと思っています
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