菜の花の一夜漬け

Name: 菜の花の一夜漬け
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束; すり胡麻 大２; だし昆布 3×6cm; 酒 大１; 自然塩 小1/2; みりん 大１

uki345 @cook_40054866

菜の花をすり胡麻と切り昆布であっさり塩味の一夜漬けにしました。温かいごはんはもちろん、胡麻油で炒めて焼き飯にも！
このレシピの生い立ち
菜の花のパッケージに載っていたレシピです。
＊分量・材料はオリジナルです。

菜の花の一夜漬け

uki345 @cook_40054866

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材料

作りやすい分量

菜の花１束
すり胡麻大２
だし昆布 3×6cm
酒大１
自然塩小1/2
みりん大１

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作り方

1

菜の花は水洗いし、さっと熱湯にくぐらせ、冷水に取り手早く冷し、水気を固くしぼり３cmに切る。
2

だし昆布は酒をふりかけてやわらかくし、細切りにする。
3

器に菜の花・すり胡麻・塩・みりん・昆布を入れて混ぜ合わせ、重しをして一晩漬けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

だし昆布は市販の昆布でもOK！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2014/12/25 10:11に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

一夜漬け菜の花酒

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