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圧力鍋で簡単ゆで豚
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圧力鍋で簡単ゆで豚-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単ゆで豚

midory
midory @cook_40255344

かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜

かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
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豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜

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圧力鍋で簡単ゆで豚

midory
midory @cook_40255344

かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
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豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜

かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
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豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜

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材料

  • 豚バラブロック 400g
  • ねぎの青い部分 15cmくらい
  • 水 300cc
  • 料理酒 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋の大きさに合わせて肉を切り分ける。
    煮くずれを防ぐためにタコ糸で縛りましたが、無くても大丈夫です。

    • 圧力鍋で簡単ゆで豚作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に豚バラブロック、ねぎの青い部分、水、料理酒を全て入れる。

    • 圧力鍋で簡単ゆで豚作り方2写真
  3. 3

    強火にかけ圧力がかかったら弱火にし15分加圧。火を止めてそのまま放置します。

  4. 4

    ゆで汁ごと保存できます。

    • 圧力鍋で簡単ゆで豚作り方4写真

コツ・ポイント

薄く切って、食べるラー油をのせてサンチュに巻いて食べたり、回鍋肉、ちょっと厚めに切ってポークソテーにしたりと色々使えますよ。ゆで汁はうまみたっぷりのスープになりますので捨てないでね♪

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midory
midory @cook_40255344
2014/03/26 13:14に公開
少しでもレパートリー増やしたいです♪
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このレシピのキーワード

ゆで豚 ねぎ 豚バラかたまり 酒

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